たべると風土 分科会
2023.11.14|菱山直子|
コーヒー支援のいろんなカタチ・つれづれ①
【思円プロジェクト#1コーヒー支援のいろんなカタチ:午後の部】
望月光(@goodworkproduct) のコーヒーセミナー
中村雄二も参戦!(@tsunagu_sabou)
エクアドルから帰国早々の熱いバイブスが届けられた
まずは農園のコーヒーカッピング
12種を飲み比べ価格を決めよう
#コーヒーと支援
味ってなんだ?
価格ってなんだ?
日本ってなんだ?
スペシャリティ・コーヒーってなんだ?
酸、果物研究、焙煎、味蕾、体、、?
支援ってなんだ?
生産地支援のその未来✨
1杯のコーヒーに たくさんの「???」が生まれ
立体的なコーヒーの世界が立ち上がる
話は世界へと広がる
エクアドル、豪州、アメリカ、韓国、中国上海、グローバル...
そして、日本を見つめる
1杯のコーヒーを通じて
日本と世界を旅する時間のようだった。
#コーヒーと旅する大人の学び治し
#まちごとオーケストラ
カフェ*支援さん
照明*コーヒー屋さん
子供焙煎士のパパさん
こないだまで円覚寺さん
ECプラットフォーマーさん
1杯 10,000円のコーヒー屋さん
などなど
多彩なコーヒーLoverの住民のみなさまと奏でた
笑顔あふれる時間!
ありがとうございました ☺️