まちごとオーケストラ

NEWS

ぼくらコーヒー部

2024.03.26|菱山直子|

コーヒー図鑑0-1:焙煎家インタビュー


今日はコーヒー図鑑0−1のインタビューにやってきましたよ!
鎌倉の極楽寺の駅そばにある、SOMETHING'S COFFEEHOUSE

かわいいんですよね
この抜けるような青空と黄色い車と家
アメリカンなキュートさ

江ノ電から行くというのもまたかわいい



サムシングさんらしい1杯をいただく
エチオピア

まず、人と味を知るために

華やかさのあるクリアーな味
その奥にじんわり深みや味の立体感がある

おっ。
コーヒーの液面にハートが入ってたぜ🩵


インタビューに熱心すぎて
写真撮り損ねちゃったけれども😂


6人の大先輩たちに胸を貸してもらった
一人の若手が
どんな風に豆に真剣に向き合い、悩み、ぐるぐるしつつも
今の自分の完璧をめざし。。。もがいたのか
そんな熱いバイブスがたっぷり伝わる時間だった

ええなあ
(と、おばちゃんは思う)

彼は大変だったろうけども
でも一番いい経験させてもらったんじゃないかなあ。

そして、アニキたちから若手たちへ
有形無形に伝わっていくさまざまなもの






インタビュー後は
ランチに美味しいナポリタンをいただき

彼自身の描きたい世界
「ちょっと鎌倉の友達の店に遊びにいくような」

そんな気持ちで過ごせた、楽しきインタビューでした

コーヒーに真っ直ぐ向き合う若者たち最高!


さてたっぷりお話聞いたので
これをどう短くまとめるか?
今度はわたしたちのお役目ですナ〜


#コーヒー図鑑
#ぼくらコーヒー部
#まちごとオーケストラ






 

ぼくらコーヒー部

2024.03.26|菱山直子|

コーヒー図鑑0-1:ドリップバッグ見本のお届けと豆の選別


本日はコーヒー図鑑0−1に向けて

ドリップバッグ見本のお届け

今回はそれぞれ7人の焙煎家さんに
「自分の豆のドリップに向いたふさわしいBAG」も
自由に選んでいただくことにしたのです。


トコトコ北鎌倉まで歩いて、お届け


こんな感じで、みなさん選んでくださいましたよ🩵



そしたらね!ちょうど石かわ珈琲さんが豆の選別作業されてたんです

お豆の中の欠けてたり、割れてたり、品質を損なうお豆を
一粒ひと粒、目で確認しながら、手で取り除く


なんとマメな!

わたしたちが美味しい一杯のコーヒーをいただくには
焙煎家のみなさんの
こんな地道なご努力がひっそりとあるのだなと
ヒミツを覗かせていただいたような
うれしい気持ちとなりました


その一杯に向き合う
気持ちがキュッと変わる気がします


#コーヒー図鑑
#ぼくらコーヒー部
#まちごとオーケストラ




 

ととのい 分科会

2024.02.28|菱山直子|

3月〜🌸ととのいオンラインは辰の日に!


3月から辰の日開催です♪

1日の終わりを
ゆったりととのえる平日夜

1日の始まりを
すっきりととのえる日曜朝

時間設定もバッチリだわ〜!笑

ご都合に合わせて おきがるにご参加ください♪

#ひでよちゃん

ーーー

3月のととのいオンラインは
5日火曜 21:00スタート
17日日曜 9:00スタート
29日金曜 21:00スタートです!

zoomアドレスと当日のトピックは ととのいオンラインLINE公式アカウント に都度記載します
LINEに登録してね〜😊

 



ーーー

 

Q:どうして辰の日?

2024は辰年🐲

みなさんが上昇気流💫に乗っていけるように
これからのととのいオンラインは
『辰の日』に開催することにしました🩵
 

どうぞ子丑寅卯辰・・・
12日ごとにめぐってくる
辰の日をお楽しみに🐉💎

 

ととのい 分科会

2024.02.27|川澤英代(ひでよ)|

「ととのい三昧」初回、開催しました!

2024年初春・1月15日

「ととのい三昧」

晴天のもと初回を開催することができました。

 

「ここから

意識

不可視意識

感覚知など

 

自己と他者の認知スキルを高める

メソッドを

様々な観点で提案します

 

学びかた治しから学び直し

繋がりかた治しから繋がり直しを♡」

-まちオケプロデューサー 石井

 

 

ととのい三昧は

そんなコンセプトを

様々なコンテンツで体感していただくイベント。

 

とても大切なことを体感していただく。

真剣に、だけどたのしく♪(笑)

 

今回初回の流れを、写真とともにご紹介していきます。

 

◎個性認識ワーク「いろんなカタチ」で自己紹介

「みんな違ってみんないい」

競争意識を協奏意識に進化させていきます。

 

*いろんなカタチの自己紹介の中では「こんなことが苦手」ということも伝えます。

お互いに知っておいたら、思いやれる...本当は大切なこと。

まずは大人が知っておきたいこと。

「そうなんだ♪」と場が和み、緊張していたという方にも笑顔が。

 

◎ルーンを使った共有視点ワーク

他者視点や俯瞰視点を高めていくための観察ポイントの設定と解釈の多様化

*ルーン文字が彫ってある、ピンとくる石を手にとってみます。

殆どの方が初体験。無意識ながら、いま必要なメッセージを受け取ってるみたい♪

 

◎弥栄整体

「一家にひとりプチ整体師」がコンセプトの穏やかな整体。

頭・肩・足腰ご希望のグループに分かれて相互施術(やりっこ)

+セルフケア

*いや~...こんなにこってると思わなかった!

こんなに疲れてたんだ!・・・まずはカラダを知って、そこを癒していく。

「その人が改善しようとする力を引き出す」そんな整体です。

 

 

◎ ちくちくメディテーション

どこでもできる鎮静と自己内部の調整システムの活性および確認

*波縫いを一往復する..それだけのことに、こんなに盛り上がる?(笑)

ととのう書道をする前と、した後に同じことをしました。

裁縫の技術が上がったはずはないのに(笑)こんなにちがう...!

 

◎ととのう書道

小さなスペースそして少しの時間でできる鎮静と自己内部の探求と統合

書道芸術家 松村栄鶴氏によるメディテーションワーク

*最初は一本の線を書くことからはじまるととのう書道。

一本の線に「自分」が現れ、そして氣づきが。

静寂のなかでメディテーション...でもね...でもっ!

栄鶴氏が笑いもまじえて和んでしまいます(^^♪書道のイメージ変わること必至(笑)?

 

◎意識のスイッチングワーク

自己の思考や感情を意識周波数として認識変換するコミュニケーションの円滑性スキル

*複数のグループに分かれて行いました。

それぞれのグループで違いがありますが、同じグループの方が、「いつも人には話さないようなことも話して楽になった」と♪

 

◎ゆらぎの時間

キャンドルと音叉による周波数音を使用したカーミングメソッド

*静寂のなか、音叉の響きではじまったキャンドルメディテーション。

小さなキャンドルの炎が消えるまで、じっと炎を見つめます。

...個人的には眠くなって、きがついたらきえていました☆

小さなキャンドルはこの日のお土産のひとつに。

日々のリフレッシュやリセットに♪

 

ととのい三昧の後の懇親会でも

ご参加の皆様の交流を深めていただけたようです。

 

今回は、東京・神奈川・埼玉・長野・福岡など

多方面からご参加いただきました。

 

そして、まちオケHUBメンバーも

北海道、広島、沖縄から応援参加。

 

全国各地より、本当にありがとうございました!

 

帰り際、遠方から参加してくれた友人が一言

「本当に来てよかった…!」

 

あぁ、まちオケHUBととのい分科会として

これをやっていくんだ…!

とあらためて決意した次第です。

 

そして

「スタッフのみんなが和気藹々でいい空氣…なぜ?」

というお声もちらほらいただいたのですが…

 

開催したスタッフ側のエピソード、

どうしてそうなのか?etc.

書ききれないのですが(笑)

 

ここからの世の中で

とても大切なことなので

またお伝えできたらと思います。

 

ここからの世の中の「調和」に向けて

とても大切なことを、

まちオケメンバーはお届けしていきます。

 

そして

ととのい三昧、次回の日程決定!

2024年4月14日(日)鎌倉にて

詳細は近日公開です。

お楽しみに!

まちオケ

2024.02.24|高橋史江(ふみあ)|

北海道でリトリートを開催します

リトリートをやってみたいと前回つぶやいていた私

 

なんと5月22日(水)から2泊3日

北海道でリトリートを開催します。野望が実現へ

 

北海道の自然をみんなに見て感じて食べてもらおうと企画しました。

 

5月といえば雪も解けてどんどん草木が元気になる季節

自然の恵み山菜に詳しい方にガイドもしてもらえることになりました。

 

自然が相手なので何が採れるか、雨が降るかもしれないし・・・

分からないですけれどね(笑)

雨天の場合は室内での代案も用意しました。

 

参加者の皆さんには子供に戻って、北海道を楽しんで好きになってもらえたら嬉しいな♪

 


詳細は下記になります。

 

<申し込み>

https://ssl.form-mailer.jp/fms/79bc3403813526

 

<お問い合わせ>

https://ssl.form-mailer.jp/fms/ebb59464541197


 

皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

生まれも育ちも旭川の道産子ふみあでした!

まちオケ

2024.02.18|菱山直子|

行ってきました!『介護の寺子屋』@沖縄


行ってきました
『介護の寺子屋』@沖縄 2023.11

会ってみたい!
聞いてみたい!
繋げたい!
ふさわしい!と思う人がいたら
日本中どこでも行っちゃいます。ぼくらまちオケ

日本全体の共振するネットワークがさまざまに
クロスオーバーする時代だからこその


沖縄うるま市で

鎌倉のお隣
藤沢のぐるんとびーの菅原さんたちと
栃木の小池さんの話を聞く

沖縄の介護の鈴木大悟くんが主催する
介護の学びの時間




 

日本の介護のトップランナーたちの交わりの中から
よき学びをたっぷり得つつ、、、

本土と沖縄の風土と文化の違い
それが介護と福祉におよぼすあり方の違い
その両方を肌で感じたことが一番大きかったかもしれない

沖縄の地にふさわしいものは
沖縄の地に根ざす人々が、ともに作り上げるのが良いのだなと
肌感覚で感じた。


大悟くんと沖縄まちオケHUBのまめこの出会いでもあった。
ここから何が始まっていくのか、楽しみな1日でした。

 


まめちゃんありがとうね✨


#日帰り沖縄出張
#ぬちまーす塩工場&海も見られたよん🎵

 

ととのい 分科会

2024.02.18|菱山直子|

ととのいオンライン#1ー生まれてゆくもの

 

 

ひとりなのに つながっている

 


#ととのいオンライン
#ちくちくメディテーション

 

 

ーーー

 


昨日のととのいオンラインから
産まれた?湧き出たライン ✨
手が勝手に生み出す線は愉しい✨
 

 

 

ーーー

 

みほさんが命名してくださった
【龍脈運針】から派生して
言葉がうずうず湧く・・
運芯、運身、運神、運心、運進、運真、運伸、・・(しん)で検索すると星も(しん)と読めるらしい。
検索バンザイ。
きっとまだあるだろうけど
私の小さな脳みそではここまで。

 


@QP9112
 

 

ーーー


腕をゆっくり上げ下げ、角度もかえてみる。
こんなシンプルな動きで腰までほぐれてるし🤭 

苦手だと思ってたちくちくが、
瞑想みたいにいい気持になっちゃって😇 

みんなに見つめられた1つの蝋燭は困惑しない?と思ったけど、
みんなが1つだったに違いないとナットクした🥳 

22日はどんなことが… 🎵

#みやちゃん
 

 

ーーー

 

ちくちく🪡 
なにやらタコのような
それがRに見えてきて
ルーン愛がむくむく♡
下の方にUNEをつけ刺してと
そうだ窓辺に置いてある
ルーンのお布団にしよう
月光浴や日光浴しない時は
(ホコリ浴から守るため)
私に力を授け守ってくれた
初代相棒(ルーン)へ感謝を込めて

#ルーンS
#まちごとオーケストラ

 

 

ーーー
 
ととのいオンラインの翌日
お客さまの整体施術2時間半

遠方からのお客さまなので
鎌倉にはなかなかいらっしゃれないこともあり
3回での一区切りをめざして
この1ヶ月半ほどジックリ向き合ってきた

「自分のカラダが知っている」

ととのいオンラインで昨夜学び・体感したことが
そのまま、今、ここに
ご自身でカラダと仲良くつきあっていく
そんな彼に差し上げるGIFTとして🩵


#暮らしに息づくととのい
#ととのいオンライン・シンクロニシティ


 

次は22日です
お待ちしてます✨
 

 

ぼくらコーヒー部

2024.02.02|菱山直子|

​【コーヒー図鑑Vol.1 kickoff meeting】


【コーヒー図鑑Vol.1 kickoff meeting】

3月リリースで春分から随時発送開始となる
コーヒー図鑑Vol.1

前回はコロナ禍スタートしたGWに
営業できなくなるカフェの
イチオシドリップバックをアソートパックして
地元のファンにデリバリー販売したVol.0

今回は本格始動となります

鎌倉、逗子、葉山のバリスタ7名が
同じお豆を
それぞれの焙煎で臨みます

まちごとオーケストラのコーヒー部も
彼らの深い想いと感性を
そして豆に現れている日本への想いも
パッケージをはじめとし
取材、編集を真剣に取り組みながら
消費者からは普段見えない
アツい何かを伝えていきますヨ

そして収益から
B型支援ロースタリーに向けての
思円プロジェクトのひとつ
「焙煎ブラッシュアッププログラム」へと繋ぎます🥳

#thegoodgoodies
#thefivebeans
#darkartscoffeejapan
#石かわ珈琲
#swancoffee
#somethingscoffeehouse
#etomoiri

#まちごとオーケストラ
#思円プロジェクト


ととのい 分科会

2024.01.30|菱山直子|

オンラインでととのい🩵

 

2月のととのいオンラインは
8日と22日の木曜日の夜です
出入り自由
つまみ食いもよし
ひととおりもよし
お好きなカタチで参加ください

日程やzoom発行用に
LINE公式アカウントを使うので
登録してね⭐️

 

 

#ととのい三昧
#まちごとオーケストラ


 

まちオケ

2023.12.27|大西奈津子(なつ)|

こんにゃく

こんにゃくのご紹介
原料にこだわりあり

凝固剤はホタテの貝殻
袋を開けた時のこんにゃく独特の香りもなく。

今回私が購入したのは煮物用。
おでんに使いましたが、『こんにゃくって芋が原料だったんた』と再確認する食感でした。
お刺身こんにゃくもあるそうです。

【工房やぶせ】
特にグルメでは無い(いやむしろ真逆)な私でも分かる美味しさでした。

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