はじまりは菌ちゃんの漬物堆肥づくりから

2025年には名越のゴミ処理場が閉炉するんだって！
昨年5/30に開催されたゴミフェス532にまちおけは参加したのですが、その時に事実を意識化した私たち
様々なコンポストの方法の一つとして私たちは「菌ちゃんの漬物堆肥づくり」を提案しました
簡単に言うと、生ゴミの中でも特に野菜ゴミをぬか漬けのように漬物にして、発酵させてから土に戻して土の中で熟成させると言うものなんですね
これは、長崎県佐世保市の「菌ちゃんファーム代表の吉田俊道さん」の方法です