コーヒー図鑑0-1：焙煎家インタビュー

今日はコーヒー図鑑0−1のインタビューにやってきましたよ！
鎌倉の極楽寺の駅そばにある、SOMETHING'S COFFEEHOUSE

かわいいんですよね
この抜けるような青空と黄色い車と家
アメリカンなキュートさ

江ノ電から行くというのもまたかわいい

サムシングさんらしい１杯をいただく
エチオピア

まず、人と味を知るために

華やかさのあるクリアーな味
その奥にじんわり深みや味の立体感がある

おっ。
コーヒーの液面にハートが入ってたぜ🩵

インタビューに熱心すぎて
写真撮り損ねちゃったけれども😂


６人の大先輩たちに胸を貸してもらった
一人の若手が
どんな風に豆に真剣に向き合い、悩み、ぐるぐるしつつも
今の自分の完璧をめざし。。。もがいたのか
そんな熱いバイブスがたっぷり伝わる時間だった

ええなあ
（と、おばちゃんは思う）

彼は大変だったろうけども
でも一番いい経験させてもらったんじゃないかなあ。

そして、アニキたちから若手たちへ
有形無形に伝わっていくさまざまなもの

インタビュー後は
ランチに美味しいナポリタンをいただき

彼自身の描きたい世界
「ちょっと鎌倉の友達の店に遊びにいくような」

そんな気持ちで過ごせた、楽しきインタビューでした

コーヒーに真っ直ぐ向き合う若者たち最高！


さてたっぷりお話聞いたので
これをどう短くまとめるか？
今度はわたしたちのお役目ですナ〜


＃コーヒー図鑑
#ぼくらコーヒー部
＃まちごとオーケストラ